Secondo lo studio del Prof Nicola Uccella, la capsaicina, biofenolo pricipio attivo del peperoncino piccante ( alla base della tradizione gastronomica calabrese) avrebbe la capacita' di abbassare il colesterolo e prevenire l'infarto. Del resto la capsaicina e' un potente vasodilatatore periferico e lo si trova sottoforma di pomate revulsivanti...perche' non dovrebbe avere lo stesso effetto sui vasi sanguigni cardiaci?
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